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Carne asada contamina más que un auto

El primer día de este año se dio la noticia de que Monterrey amaneció con un alto grado de contaminación gracias a la cantidad de carne asada que cocinaron para celebrar Año Nuevo, por lo que se tomaron medidas de seguridad para que los regios no sufrieran los estragos.

Fue una noticia que causó revuelo y comentarios chuscos porque la carne asada se ha vuelto uno de los platillos favoritos de la población mexicana para convivir con la familia o amigos. Incluso hubo personas que no creyeron las razones que generó tal contaminación en esa ciudad.

Sin embargo, hay varios estudios que sustentan que la carne asada emite más gases tóxicos que un auto. Miembros de la Universidad de Texas realizaron una investigación en torno a las parrilladas y sus consecuencias, en las que destacaron partículas dañinas para la salud de las personas.

El estudio llevó por nombre HOMEChem (Observaciones en Casa de la Química Microbiana y Ambiental, por sus siglas en inglés) y en él se reveló la presencia de partículas en extremo finas llamadas PM2.5 que pueden viajar por el flujo sanguíneo y logran establecerse en los pulmones, hígado, cerebro y corazón.

Dentro de la evaluación, se vio que el nivel de las partículas subió a los 200 microgramos por metro cúbico; un resultado sumamente alarmante, ya que la Organización Mundial de la Salud (OMS) menciona que lo más saludable es mantener el nivel debajo de los 10 microgramos por metro cúbico.

Su presencia en nuestro entorno no se ausenta rápidamente, sino que dura, aproximadamente, una hora después de ser utilizados, por lo que nuestros órganos están expuestos a graves repercusiones.

Lo mismo sucedió con los tostadores de pan, los cuales sueltan más partículas tóxicas que las ubicadas en el centro de la ciudad de Texas, y al estar expuesto durante 15 o 20 minutos, nuestra salud también se ve afectada.

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¡Cuidado! Estos alimentos te pueden tapar las arterias

El bloqueo de las arterias, conocido médicamente como aterosclerosis, es una de las enfermedades más presente dentro de la población mexicana actual, junto con la diabetes e la hipertensión, muchas veces provocadas por la mala alimentación.

Un artículo del National Heart, Lung and Blood Institute (Instituto Nacional del corazón, pulmón y sangre de Estados Unidos), menciona que este problema de salud se produce específicamente en los vasos sanguíneos (arterias), los cuales son los conductos por donde viaja la sangre hasta llegar al corazón para su excelente funcionamiento.

La problemática comienza cuando comienza a crecer una placa en las paredes de los vasos hasta llegar a tapar los conductos, obstruyendo el paso de la sangre, situación que genera otros síntomas más peligrosos, como dolor intenso en pecho, falta de oxígeno o ataques cardíacos.

Dicha placa puede desarrollarse gracias a la gran cantidad de colesterol y grasas que guarda nuestro cuerpo, además de un mal tratamiento de enfermedades como la diabetes u obesidad.

Para tratar de evitar que nuestras arterias se tapen, te recomendamos no consumir a diario estos alimentos que tienden a ser los causantes de la obstrucción de las arterias.

1) Embutidos y carnes
Las salchichas, jamón, chorizo, tocino, así como los diversos cortes de carne, la piel del pollo o las vísceras de cualquier tipo de animal que, en su mayoría, los mexicanos consumen en tacos contienen cantidades extremas de grasas saturadas.

2) Harinas
Estas harinas, principalmente las refinadas, se encuentran en los pasteles, donas, pan dulce y otros postres, los cuales reflejan una ausencia de contenido nutricional y un índice alto de hidratos de carbono, azúcares y sodio que pueden ser peligrosos para nuestra salud al consumirse frecuentemente.

3) Lácteos
Aunque son alimentos de nuestra dieta diaria contienen grasas saturadas y lípidos que propagan el colesterol dentro del organismo, es mejor consumir lácteos bajos en grasas.

No tienes que dejar de consumir estos alimentos, solamente es importante moderarlos y tener una dieta balanceada que combines con alguna actividad física.

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No es suficiente llevar visa y pasaporte para entrar a algunos países

Seguramente, cuando viste el título de esta nota te hiciste la pregunta, ¿qué me puede faltar para poder viajar si ya tengo pasaporte y visa? La mayoría de los viajeros sabe que para poder ingresar a algunos países como Estados Unidos, Cuba, China, Tailandia, Australia, Bali y varios más, como mexicano, es necesario contar con una visa de turista, de estudiante o de trabajo, según sea el motivo y la duración de tu viaje.

Algunos países que tal vez no imaginas, como China, piden visa a los mexicanos.

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Lo que no es tan obvio, es la lista de países que requieren de tramitar la visa antes de visitarlos. Como regla, en cuanto estés planeando tu viaje, checa la página web de la embajada de tu destino deseado, y si no encuentras la información, llama por teléfono. Más vale una llamada a tiempo que pagar un boleto que no podrás usar, o tener que regresar por donde llegaste.

Los trámites para obtener una visa siendo mexicano son distintos en cada país. Por ejemplo, en el caso del vecino país del norte, toma tiempo, bastante dinero, un par de entrevistas y diversos requisitos, mientras que para obtener la visa cubana o de Indonesia, basta con pagar un monto muy decente al ingresar al país. También es importante que estés consciente de que aunque solo estés en tránsito por unas horas, por ejemplo en Estados Unidos, para viajar a otro país, necesitas tener la visa americana vigente.

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Por otra parte, hay un buen número de países que no requieren visa para la entrada de los mexicanos. De acuerdo con el "Índice del Pasaporte 2017", el documento mexicano permite la entrada a 131 de los 209 países del mundo sin necesidad de una visa, así que sí toda la tramitología te da flojera, puedes visitar sin problemas más de la mitad del mundo.

Si ya tienes la visa requerida y el pasaporte, y ambos están vigentes ¿qué te puede hacer falta? Es importante que sepas que en algunas regiones del mundo, ya sea que te soliciten o no una visa, requieren que el turista cuente con un seguro de gastos médicos.

Otros países te exigen obtener un seguro de gastos médicos, por cualquier eventualidad.

De acuerdo con la Comisión Europea, en el área de Schengen, conformada por 26 países, entre los que están Austria, Portugal, Suiza, Alemania o Países Bajos, se debe contar con un seguro de gastos médicos que pueda solventar, precisamente, los gastos derivados de accidentes, enfermedades, tratamiento hospitalario, urgencias y hasta la repatriación por razones médicas o muerte.

Además, un seguro de gastos médicos mayores en el extranjero no solo sirve para hacer frente a accidentes o enfermedades, sino para poder cubrir eventualidades como transferencia de fondos desde México, asistencia en caso de robo o pérdida de documentos como pasaporte, visa o boleto de avión.

"Es importante viajar protegido, saber qué tipo de actividades se van a realizar durante el viaje. Un seguro de gastos médicos internacional debería ser parte del checklist al momento de planear cualquier salida del país", destaca Gerald Fuchs, subdirector de Comunicación de Seguros Monterrey New York Life.

Por otra parte, para viajar a algunos países necesitas vacunarte antes de viajar, contra ciertas enfermedades como la fiebre amarilla o el dengue. Cuando llames a la embajada para saber cómo sacar tu visa, pregunta si es necesario vacunarte y calcula hacerlo de cuatro a seis semanas antes de tu viaje. En otros, exigen un certificado de tu médico, si es que estás tomando algún medicamento que requiera receta médica. No dudes en preguntar al personal de la embajada. Más vale prevenir.

Además de planear el itinerario, encontrar los mejores hoteles, las mejores rutas y experiencias, es muy importante conocer las regulaciones, normas y requerimientos para turistas en los países que vayas a visitar, para que tu única preocupación sea ¡no olvidar la cámara!

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Tips para cuidar la piel con acné

Si bien el acné se presenta comúnmente en la adolescencia, también hay probabilidad de que aparezca después de los 25. De acuerdo con la Secretaría de Salud, "se estima que cinco por ciento de los hombres y hasta 12 por ciento de las mujeres pueden sufrir este problema hasta los 45 años".

Entre las principales causas del acné en la etapa adulta se encuentran fluctuaciones hormonales, vivir bajo mucho estrés, fumar, usar productos inadecuados tanto de cuidado como de maquillaje, además de otros hábitos como la alimentación y el descanso.

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A diferencia del acné en la adolescencia –cuando regularmente aparecen comedones que se distribuyen por toda la cara–, en la etapa adulta se producen lesiones inflamatorias profundas, es decir, por debajo de la piel, lo que vuelve al acné más resistente y puede requerir un tratamiento más intenso. En mujeres mayores de 25, las lesiones surgen por lo general en la región mandibular, las mejillas, la espalda y el pecho.

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¿Cómo combatirlo?
El primer paso para hacer frente a este problema es tener una rutina de belleza correcta: limpiar, hidratar, aplicar medicamento y usar protector solar durante el día. "Se deben evitar productos que contengan lípidos o ingredientes que obstruyan los poros, así como los jabones comunes, que hacen que se pierda el manto protector de la piel", aconseja la dermatóloga Ana Cecilia Arias, quien está certificada por el Consejo Mexicano de Dermatología. También debes prescindir de fórmulas excesivamente astringentes o de acabado compacto.

Evitar alimentos o comidas muy grasosas –chocolate, semilla o comida rápida–, así como no tocar los granos, ayuda a que este problema no se agrave. "Las marcas que quedan al reventar los granos son peores que si dejamos que el acné evolucione de manera natural", concluye la dermatóloga.

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¿Sabes cuánto azúcar 'oculto' tienen los alimentos?

El azúcar está presente en nuestra alimentación diaria, no importa si son alimentos dulces o salados, hasta las pastas se convierten en glucosa en la sangre. Así que, ¿te has preguntado cuánta azúcar tienes los productos qué consumes a diario?

La organización SinAzucar.org se encargó de hacer un estudio sobre cuánta azúcar "oculta" tienen los productos más consumidos en el mercado y nos dejaron a todos con la boca abierta.

Aquí algunos alimentos de su lista con las cantidades de azúcar aproximada que aportan:

- El helado envasado que se compra en los supermercados tiene 7 terrones y medio de azúcar.
- Un café capuccino tiene 9.25 terrones.
- Las latas de cerveza tienen 4.1 terrones.
- El yogur bebible de sabor tiene 7.42 terrones de azúcar.
- Un mojito tiene 7 terrones.
- Una porción de cheesecake tiene 8.3 terrones.
- Los cereales de sabor tienen 8.5 terrones.
- Un cono de helado tiene 7 terrones y medio de azúcar.
- Las gomitas de sabores tienen 117 terrones.
- Las donas cubiertas de chocolate tienen 8.4 terrones.
- Una lata de refresco tiene 8.7 terrones de azúcar aproximadamente.
- Las galletas tienen 4.35 terrones.

La Organización Mundial de la Salud recomienda reducir el consumo de azúcares libres a menos del 5% de la ingesta calórica total.

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